2023年3月8日，2023年山東省白酒感官質(zhì)量鑒評大會在聊城召開。大會由山東省白酒協(xié)會主辦，來自全省白酒行業(yè)的200多名白酒評委匯聚一堂。

據(jù)悉，本屆鑒評大會共收到來自全省100多家白酒企業(yè)遞交的140余款酒樣，來自全省200多名國家和省級白酒評委利用了兩天時間，對所有申請酒樣進(jìn)行品鑒，進(jìn)行綜合打分和填寫評價記錄。山東花冠酒業(yè)參評的花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經(jīng)典陳釀兩款產(chǎn)品在眾多競品中脫穎而出，一舉摘得“2023齊魯白酒酒體設(shè)計金獎”、“2023齊魯白酒優(yōu)級”兩項大獎。

榮譽(yù)證書

                                                                        產(chǎn)品展示

 花之冠52°牡丹仙子酒

52°牡丹仙子酒以高粱為主要原料，采用老五甑雙輪底工藝發(fā)酵釀造而成。酒體清亮透明，口感幽雅窖香、味感豐富豐滿、尾凈爽、回甘。

冠群芳52°經(jīng)典陳釀

冠群芳52°經(jīng)典陳釀，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，采用五糧跑窖工藝發(fā)酵釀造而成?？诟薪严闱逖?、多糧香舒適、陳香陳味協(xié)調(diào)、味回甘、凈爽。

全省白酒感官質(zhì)量鑒評會既是對魯酒行業(yè)過去一年的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，改善產(chǎn)品包裝以及個性化產(chǎn)品研發(fā)等方面工作的大檢閱，也為山東白酒專家和白酒生產(chǎn)企業(yè)提供了相互交流、學(xué)習(xí)的平臺，參評的白酒代表了當(dāng)下魯酒的頂尖水平。

品質(zhì)，源于老酒自信。此次，花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經(jīng)典陳釀得以入選，與其品質(zhì)息息相關(guān)。硬核品質(zhì)的錘煉來自于山東花冠酒業(yè)20多年堅持儲好酒，養(yǎng)老酒的品質(zhì)自信。自2002年起，花冠酒業(yè)就把“儲酒工藝品質(zhì)文化”“重陽節(jié)慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，連續(xù)舉辦花冠“九九”儲酒節(jié)暨中華儲酒文化節(jié)，至今已連續(xù)舉辦21屆，堅持每年儲存2000噸以上的高品質(zhì)原酒，累計儲存量超過4萬噸。同時，2019年11月份，花冠酒業(yè)率先通過中國酒業(yè)協(xié)會關(guān)于年份酒標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，并在第三方公證機(jī)構(gòu)見證下現(xiàn)場封存了1.67萬噸5年以上的年份老酒；2022年9月19日更是啟動了年份酒產(chǎn)品雙重認(rèn)證，中國酒業(yè)協(xié)會與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)聯(lián)合組建的認(rèn)證專家團(tuán)隊對花冠酒業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測能力、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理以及年份酒基酒存儲量和年份酒產(chǎn)品等進(jìn)行詳細(xì)的現(xiàn)場查驗與論證后，一致認(rèn)為花冠酒業(yè)具備年份灑產(chǎn)品認(rèn)證的要求和條件。二十年的堅守與積累，從儲到養(yǎng)、從好到老，足見花冠人對儲酒事業(yè)的認(rèn)真與執(zhí)著。

好酒，源于釀酒大師的自信。每一杯好酒不光是“天時、地利、人和”幾者的完美結(jié)合；還需要釀酒大師的匠心精神，用多年的釀酒技藝進(jìn)行精耕細(xì)作和時間的沉淀方能出好酒。大師，是常年累月對專業(yè)技術(shù)的深耕與堅持，時間賦予了他們“大師”的稱號?；ㄖ?2度牡丹仙子酒、冠群芳52度經(jīng)典陳釀的品質(zhì)自然也離不開大師的加持，這兩款酒就是出自大師姚元滋之手。姚元滋，現(xiàn)任山東花冠酒業(yè)副總經(jīng)理，高級工程師、一級品酒師、一級釀酒師、國家級白酒評委、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會技術(shù)委員會委員，全國五一勞動獎?wù)芦@得者。多年從事白酒釀造、檢驗、酒體設(shè)計、新產(chǎn)品研發(fā)等生產(chǎn)技術(shù)工作。曾榮獲山東省釀酒行業(yè)技能競賽“山東省品酒狀元”、“山東省富民興魯勞動獎?wù)隆?、“山東省技術(shù)能手”、“齊魯首席技師”、“齊魯工匠”、“全國五一勞動獎?wù)隆?、“全國技術(shù)能手”、“全能技術(shù)能手”等榮譽(yù)。

作為山東省糧食白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，多年來，山東花冠酒業(yè)始終堅持“實在、認(rèn)真、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)”的生產(chǎn)理念，其產(chǎn)品多次被評為“山東省名牌產(chǎn)品”，和“山東省免檢產(chǎn)品”，遠(yuǎn)銷全國十多個省市，倍受廣大消費(fèi)者青睞。山東花冠酒業(yè)將以此次獲獎為契機(jī)，積極順應(yīng)白酒行業(yè)的發(fā)展方向，不斷提高生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級與創(chuàng)新上不斷完善，以全新姿態(tài)穩(wěn)步打造高端魯酒品牌，為實現(xiàn)魯酒振興做出積極貢獻(xiàn)。