12月26日，備受關(guān)注的魯南（日蘭）高鐵曲阜至菏澤至莊寨段正式開通運營，菏澤首開濟南、青島、臨沂、煙臺威海、日照、濟寧等地動車組列車。

為慶祝菏澤高鐵通車，以“牡丹之都·花樣菏澤”為主題的“記·藝”菏澤非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演在菏澤東站二樓候車廳開展?！?span>花冠酒傳統(tǒng)釀造技藝”“工筆牡丹畫”“阿膠制作工藝”“剪紙”等非遺項目亮相菏澤東站，見證菏澤高鐵正式通車。山東省省長周乃翔、副省長凌文參觀非遺項目，對花冠酒傳統(tǒng)釀造技藝中牡丹元素運用進行詳細了解，對工筆牡丹等參展非遺項目高度贊揚。菏澤市市委書記張新文、市長張倫、市文旅局局長尹慧萍陪同活動。

花冠酒傳統(tǒng)釀造技藝起源于清同治年間，至今歷5代傳承。經(jīng)花冠歷代釀酒人不斷創(chuàng)新發(fā)展，在傳統(tǒng)老五甑技術(shù)之上采用延長發(fā)酵日期，雙輪底工藝，留醅工藝，清蒸混燒，低溫續(xù)渣，緩氣蒸餾，量質(zhì)摘酒等提高產(chǎn)品質(zhì)量的操作技術(shù)。除此之外，花冠釀酒人在窖泥和大曲中加入牡丹花瓣、花蕊、根皮等，制成天香窖泥和牡丹春曲，賦予花冠酒獨特的香味。2013年，《花冠酒傳統(tǒng)釀造技藝》正式入選第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“釀好酒、儲好酒、養(yǎng)老酒”是花冠釀酒技藝不斷創(chuàng)新發(fā)展的動力。近二十年來，在規(guī)模層面，花冠集團注重長期重資本投入，每年儲存2000噸以上高品質(zhì)原酒，累計儲酒量達3.7萬噸。2019年11月份，中國酒業(yè)協(xié)會年份酒認證委員會在花冠集團現(xiàn)場封存了1.67萬噸5年以上的年份老酒，使花冠集團成為官方認證的全國第四家、山東省第一家可以在市場流通產(chǎn)品上標注真實年份的白酒生產(chǎn)企業(yè)。在技術(shù)層面，花冠堅持長期技術(shù)創(chuàng)新與升級，塑造了高質(zhì)量釀造工藝體系，尤其是花冠魯雅香釀造工藝體系的完善與成熟。

“骨子里融著牡丹文化，外表上透著孔孟雅學(xué)”?；ü隰斞畔隳攴輧Σ?年誕生于花冠年份體系及品質(zhì)體系雙重高質(zhì)發(fā)展之際。本著”喝少一點，喝好一點”的品質(zhì)理念，通過時間的沉淀，融入地域環(huán)境與文化特色，酒體采用復(fù)合年份大于9年的老酒，真實年份品質(zhì)經(jīng)中國酒業(yè)協(xié)會認證，年份掃碼可見，是實實在在的真實年份老酒。作為花冠集團未來五年戰(zhàn)略規(guī)劃核心戰(zhàn)略單品，花冠魯雅香將秉持點滴盡老酒的品牌理念，為廣大消費者提供超高性價比的年份老酒。

“盛世牡丹開，四澤十水流，迎八方來客”?！案哞F時代”來臨，菏澤“1小時濟鄭、3小時進京、4小時抵滬、8小時通達全國主要城市”便捷交通圈逐漸建立?；ü诩瘓F以年份老酒戰(zhàn)略構(gòu)筑適應(yīng)新時代發(fā)展的轉(zhuǎn)型之路、打造全國知名的省級龍頭白酒企業(yè)之路亦將迎來強勢開局助力！