為深入貫徹落實山東省委、省政府決策部署,認真實施《山東省酒業(yè)高質量發(fā)展行動方案》,全面總結山東白酒行業(yè)工藝技術發(fā)展狀況,進一步提升魯酒產(chǎn)業(yè)競爭力,6月4日,由山東省白酒協(xié)會主辦的“2024年山東省白酒感官質量鑒評大會”在臨朐盛大召開,花冠酒業(yè)副總經(jīng)理姚元滋出席大會。
一年一度的全省白酒感官質量鑒評會,既是對魯酒行業(yè)過去一年的釀造生產(chǎn)、酒體設計、勾調品評等方面工作的大檢閱,也是為省內外白酒專家和魯酒生產(chǎn)企業(yè)提供了相互交流、學習的平臺。
勇?lián)敗ひ慌e奪冠
據(jù)悉,本屆鑒評大會共收到來自全省100多家白酒企業(yè)和10余家省外白酒企業(yè)遞交的130余款酒樣,200多名魯酒國家級白酒評委、省級白酒評委以及省外酒企的總工程師、技術專家,利用了兩天時間,對所有申請酒樣進行品鑒,進行綜合打分和填寫評價記錄。
經(jīng)與會專家評委綜合評定,山東花冠酒業(yè)參評的冠群芳金冠38°、42°、52°系列產(chǎn)品以其卓越的品質和獨特的風味,在眾多白酒品牌中脫穎而出,一舉奪冠,摘得“團體總分第一名”并榮獲“2024齊魯白酒酒體設計金獎”、“2024齊魯白酒優(yōu)級產(chǎn)品”榮譽稱號。
老伙計·經(jīng)典復歸
冠群芳金冠,是花冠酒業(yè)在2009年重點打造的一款大眾口糧酒,采用了花冠5S綿柔釀造工藝,“窖香濃郁、酒體醇厚、綿甜爽凈”。
自2009年上市以來,便憑其出色的酒體品質,獲得消費者高度認可與好評,成為暢銷全省15年的超級大單品。而今,花冠酒業(yè)為了經(jīng)典之上再造經(jīng)典,對冠群芳金冠進行了工藝、配方、口感三重升級,不僅延續(xù)了黃淮名酒產(chǎn)區(qū)“綿柔淡雅”酒體風格特征,更是在口感和品質上有了創(chuàng)新和提升。
老窖味·品質升級
群芳金冠2024版,在工藝方面,升級了花冠5S綿柔釀造工藝,三代金牌養(yǎng)窖人不間斷養(yǎng)護60年傳承老窖池,選用90天超長周期發(fā)酵,使酒體芳香更醇厚;在配方方面,由瀘州老窖第23代釀藝傳承人把控酒體風味配方,老窖味更正宗,窖香味更濃郁;在口感方面,升級綿柔窖香新口感,口感更舒適。
為了進一步優(yōu)化產(chǎn)品結構、夯實全省化市場布局,花冠酒業(yè)傾力打造了“魯雅香年份儲藏9年、冠群芳柔酒大師作品酒、冠群芳金冠”三大主流價位段大單品,而冠群芳金冠2024版便是花冠占據(jù)百元以下價位段,成為大眾信賴的高品質口糧酒。
本次全新升級的冠群芳金冠2024版獲獎,是行業(yè)對花冠酒品質的肯定,也是對花冠酒業(yè)階段性發(fā)展成果的檢閱。
未來,花冠酒業(yè)將牢牢把握與瀘州老窖達成戰(zhàn)略合作這一重大戰(zhàn)略機遇,依托“國家固態(tài)釀造工程技術研究中心花冠酒業(yè)聯(lián)合研究中心”和江南大學、北京工商大學、武漢大學3所高?!爱a(chǎn)學研”平臺,堅定不移地打造高質量釀酒體系、高質量年份酒儲藏體系、高質量工藝配方體系三大支柱;積極向“濃香鼻祖”瀘州老窖學習,實現(xiàn)川魯共釀、和合共生新局面。
以“為齊魯大地釀造一瓶好酒”為使命,嚴抓產(chǎn)品品質,不斷提高生產(chǎn)技術水平和產(chǎn)品質量水平,以實際行動推動行業(yè)發(fā)展,助力魯酒振興!